مواد لازم برای ۴ نفر:

تره فرنگی متوسط ۳ عدد، ساطوری
کره ۳۰ گرم
آب یک لیتر
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
خامه سفت ۱۵۰ میلی لیتر(اختیاری)
سیب زمینی متوسط ۲ عدد، خرد شده
سبزی معطر ساطوری ۲ قاشق غذاخوری
کرفس یک ساقه، خرد شده

طرز تهیه:
کره را در یک قابلمه روی شعله متوسط ذوب کنید و  ۸ تا ۱۰ دقیقه تره فرنگی را در آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود
آب ، سیب ‌زمینی و کرفس را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. پس از این که سوپ به جوش آمد شعله را کم کرده و با در بسته، ۳۰ دقیقه آن را بپزید تا سبزیجات نرم شوند
قابلمه را از روی حرارت بردارید و برای خنک شدن کنار بگذارید. بعد به کمک غذا ساز یا گوشت ‌کوب برقی سوپ را یکدست نماید. نمک و فلفل آن را مجدد اندازه کرده و روی شعله ملایم بگذارید تا گرم شود. میتوانید خامه را اضافه کرده و سوپ را با سبزیجات معطر ساطوری شده تزئین و سرو کنید.

 

پیشنهاد میکنیم :  طرز تهیه سوپ قارچ و سیر
لینک کوتاه این مطلب : http://khanevade.online/?p=4550
بارگذاری نوشته های مرتبط بیشتر
بارگذاری بیشتر در دستورهای غذایی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *