دانش تغذیه

کم غذایی بهترین راه برای جوان ماندن است

یکی از رموز سلامتی، کنترل مقدار غذا است. آیا شما عاشق غذاخوردن هستید؟ بسیار خوب من هم هستم! آیا می‌خواهید راهی به شما نشان دهم که غذای زیادی میل کنید؟ راهش این است: کم بخورید! در این صورت عمر شما آن‌قدر طولانی خواهد شد که از نعمت‌های روی زمین بیشتر بهره‌مند شوید. تحقیقات پزشکی، یکی …

سرکه سیب : ۱۵ افسانه درباره سرکه سیب که احتمالا شنیده اید اما درست نیستند!

سرکه سیب واقعا همان معجون غذایی سالم و قدرتمندی است که گفته می شود؟ فعلا دست به یک رژیم غذایی سرکه سیب نزنید، تا ما اول برایتان حقایق را از تخیلات جدا کنیم! سرکه سیب یکی از غذاهای سالمی است که در طی دهه گذشته  مورد تحسین قرار گرفته و برای مواردی از جمله سوزاندن …

لیست ۳۰ تایی از بهترین و بدترین غذاها برای قبل از خواب[بخش اول]

نداشتن خواب کافی ممکن است باعث افزایش وزن ناخواسته و چربی شکمی شود. در اینجا غذاهایی که به بهتر خوابیدن شما کمک می‌کند را معرفی می‌کنیم. نداشتن خواب خوب و کافی در شب همچنین باعث می‌شود شخص روز بعد بدخو و بد اخلاق شود. یک مطالعه منتشر شده  در مجله آمریکایی تغذیه بالینی نشان می …

۵۷ مورد از سالم ترین غذاهای دنیا [بخش سوم: میوه‌های لاغرکننده]

در این محتوا به معرفی میوه‌هایی که به کم کردن سطح کلسترول و کاهش چربی کمک می کنند٬ می‌پردازیم و به چند مورد از بهترین میوه‌های لاغرکننده اشاره می‌کنیم. امیدواریم از خواندن آن لذت ببرید. گریپ فروت قرمز یاقوتی مطالعه‌ای که در مجله متابولیسم منتشر شده، نشان می‌دهد که خوردن نصف یک گریپ فروت قبل …

۵۷ مورد از سالم ترین غذاهای دنیا [بخش یازدهم: پنج تا از چربی سوز ترین و بهترین ادویه ها]

 ادویه ها قبل از اینکه سرمایه یا سمبل قدرت باشد، دارو بودند (شفا دهنده هایی که به اولین تمدن های جهان بر می گردند). قرن بیست و یکم فصلی جدید از اکتشافات علمی برای دنیای ادویه ها محسوب می شود. محققین امروزه مواد غذایی سالم و بهداشتی غنی از ادویه ها که گنجاندن آن‌ها در …

۵۷ مورد از سالم ترین غذاهای دنیا [بخش دهم: روغن‌های سالم و مؤثر در کاهش وزن]

این پیام جدیدی است: چربی بخورید تا چربی از دست دهید. در اینجا بهترین روغن برای کاهش وزن و موارد استفاده آن‌ها را به شما عزیزان معرفی می‌کنیم صحیح است: بدن ما نیازمند برخی از مواد غذایی موجود در رژیم چاقی است (خصوصا روغن های سالم) تا وزن کم کرده و به خوبی عمل کند. …

۵۷ مورد از سالم ترین غذاهای دنیا [بخش نهم: بهترین لبنیات٬ برای رژیم کاهش وزن]

لبنیات دور کمر شما جمع نمی شوند، بلکه روی بشقاب شما هستند: گزارشی در موسسه تحقیقاتی سوئیس اثبات کرده است که روزانه افراد بیشتری غذاهای پر چرب را به غذاهای لاغری، سبک و کم چرب ترجیح می دهند. و در حالی که بسیاری از موسسات همچون انجمن قلب آمریکا از ما می خواهند که از …

۵۷ مورد از سالم ترین غذاهای دنیا [بخش هشتم: بهترین آجیل‌ها و دانه‌های خوراکی]

آجیل و دانه های خوراکی زمانی، مردی دانا گفت:” شهرت خوب، از ثروت با ارزش تر است!”. و در قلمرو غذا، دانه ای که بیشترین قدرت را در اختیار دارد، بدون شک کوینولا است. گفته شده که این دانه باستانی، که برای پروتئین بالا و محتوای فیبرش شناخته شده است، به کاهش وزن و بهبودی …

۵۷ مورد از سالم ترین غذاهای دنیا [بخش هفتم: بهترین حبوبات]

حبوبات و دانه ها هر از گاهی، مفید است که منابع گیاهی را در رژیمتان، جایگزین پروتئین های حیوانی کنید. انجام این کار می تواند ریسک شرایط مزمن مانند سرطان، بیماری قلبی عروقی، دیابت و چاقی را کاهش دهد. در یک پژوهش اسپانیایی، شرکت کنندگانی که رژیمی با کالری محدود و مشمول چهار وعده ی …

۵۷ مورد از سالم ترین غذاهای دنیا [بخش ششم: گوشت‌های سفید و تأثیرشان در کاهش وزن]

هرچند تعداد زیادی از منابع پروتئین اعم از حبوبات و سبزیجات تا ماهی و گوشت گاو، در دسترس هستند، اما مرغ تا به حال یکی از مشهورترین منابع پروتئین است و دلیل این مسئله، مقرون به صرفه بودن، آماده کردن آسان آن و کم چرب تر بودن نسبت به انواع دیگر گوشت است. اما دشواری …
نمایش بیشتر